Bamberg, la Venecia de Baviera
Situada a orillas del río Regnitz, al norte de Baviera, en la región de Franken, se encuentra Bamberg, una pequeña ciudad que sin duda puede considerarse una de las joyas de Alemania, no en vano los propios habitantes del país la eligieron entre sus ciudades preferidas para vivir.
Desde 1993, el conjunto de la ciudad de Bamberg fue declarado como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, que incluye un área protegida de 142 hectáreas. Imprescindible se hace visitar algunas de las joyas arquitectónicas que se levantan en la ciudad como la Catedral (Dom), que acoge los restos de Enrique II y el Papa Clemente II, la Residencia Antigua (Alte Hofhaltung) y la Residencia Nueva (Neue Residenz), o el Ayuntamiento Antiguo (Altes Rathaus) que fue construido en 1386 en una isla en el centro de Regnitz.
Pero también resulta muy interesante la visita al convento benedictino de San Miguel, que se alza en una de las seis colinas que rodean la ciudad, y al antiguo barrio de pescadores, Klein Venedig, la ‘pequeña Venecia’. Del mismo modo, son famosos sus jardines de verano o Biergartens, como el Wilde Rose o el Spezial, que disfruta de unas espectaculares vistas sobre la ciudad.
Sin embargo, los edificios y lugares emblemáticos no son los únicos atractivos de Bamberg pues la ciudad participa de una excelente cocina autóctona, además de ser cuna de la cerveza ahumada conocida como Rauchbier, que hace obligatoria la visita a la cervecería Schlenkerla.
