Situada a orillas del río Regnitz, al norte de Baviera, en la región de Franken, se encuentra Bamberg, una pequeña ciudad que sin duda puede considerarse una de las joyas de Alemania, no en vano los propios habitantes del país la eligieron entre sus ciudades preferidas para vivir.

Desde 1993, el conjunto de la ciudad de Bamberg fue declarado como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, que incluye un área protegida de 142 hectáreas. Imprescindible se hace visitar algunas de las joyas arquitectónicas que se levantan en la ciudad como la Catedral (Dom), que acoge los restos de Enrique II y el Papa Clemente II, la Residencia Antigua (Alte Hofhaltung) y la Residencia Nueva (Neue Residenz), o el Ayuntamiento Antiguo (Altes Rathaus) que fue construido en 1386 en una isla en el centro de Regnitz.

Pero también resulta muy interesante la visita al convento benedictino de San Miguel, que se alza en una de las seis colinas que rodean la ciudad, y al antiguo barrio de pescadores, Klein Venedig, la ‘pequeña Venecia’. Del mismo modo, son famosos sus jardines de verano o Biergartens, como el Wilde Rose o el Spezial, que disfruta de unas espectaculares vistas sobre la ciudad.

Sin embargo, los edificios y lugares emblemáticos no son los únicos atractivos de Bamberg pues la ciudad participa de una excelente cocina autóctona, además de ser cuna de la cerveza ahumada conocida como Rauchbier, que hace obligatoria la visita a la cervecería Schlenkerla.

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Otro sitio de moda, es el Kaffee Burger, un bar de la Torstrasse 60, ubicado en el moderno centro de Berlín. Este lugar cuenta con una escenografía interesante y única, que permite disfrutar con todos los sentidos la programación de los artistas que van a tocar, desde rock a música electrónica. La dirección es Tostrasse 60.Si eres de gustos más selectos y te gusta ver rostros de famosillos, el June-Bar es el lugar más bohemio del barrio de Prenzlauerberg, ofreciendo excelentes tragos en un ambiente muy simple y acogedor que se abriga al calor de una gran chimenea. El trago de la casa es Daiquiri Frozen de fresa y su dirección es Sredzkistrasse 65, Presnzlauer Berg 10405, Berlín.Buenas sugerencias para salir de lo común durante las próximas vacaciones o durante un corto viaje de negocios, donde se da la oportunidad de probar bebidas distintas de la tradicional cerveza.

Fotos: june-bar, kaffeeburger